Kalbsfleisch mit Knochen aus Schulter oder Nacken (Dana Eti Kemikli) ist das klassische Schmor- und Suppenfleisch der türkischen Küche. Der Knochen und die natürlichen Bindegewebsanteile sorgen für eine besonders kräftige, reichhaltige Brühe und für jenen vollmundigen Geschmack, den man nur aus langsam gegartem Fleisch bekommt. Perfekt für Kelle Paça (Brühe), Kuzu Etli Nohut (Kichererbseneintopf mit Kalb), Tas Kebabı oder klassischen deutschen Rindfleischsuppen mit Wurzelgemüse. Das HALAL-geschlachtete Kalbfleisch hat einen zarten, milden Geschmack – deutlich weniger kräftig als Rind, dafür mit feinerer Struktur. Zum Kilopreis von 9,99 Euro – ein sehr guter Kurs für Kalbfleisch mit Knochen. Tipp: Den Knochen ruhig mitkochen und anschließend die Brühe abseihen – das ist flüssiges Gold für die Küche. Gültig im Wochenangebot KW17 vom 20.04. bis 25.04.
Kalbsfleisch mit Knochen Schulter Nacken Dana Eti Kemikli 1 kg (Halal)
9.99€
Kalbfleisch mit Knochen aus Schulter/Nacken – Dana Eti 1 kg halal für 9,99 Euro.
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